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Messe Proteine, Superfoods und Fertiggerichte

Am Wochenende ist die Lebensmittel und Getränkemesse Anuga in den Messehallen in Deutz gestartet. Sie ist in diesem Jahr eine Rekordmesse, denn noch nie hat es so viele Aussteller aus so vielen Ländern gegeben, wie in diesem Jahr.


Über 7400 Austeller aus insgesamt 107 Ländern zeigen von Samstag an ihre Produkte auf der Anuga. Darunter sind viele Neuerungen und Weiterentwicklungen zu sehen. Als Trend werden unter anderem zahlreiche Beispiele im Bereich Proteine gezeigt, da die Nachfrage für Proteinreiche Produkte immer größer wird.

Aber auch die so genannten Superfoods wie Chia, Ingwer oder Grüntee sind stark auf der Messe vertreten. Außerdem liegen so genannte Fertigmahlzeiten weiterhin im Trend. Denn immer weniger Menschen kochen jeden Tag frisch. Der Trend geht hier mehr zu den Wochenendköchen, die dann in aller Ruhe mit Familie oder Freunden kochen.

(Meldung vom 7.10.17/KW)


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