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Auch drei Menschen aus Köln wurden für diesen Bürgerrat in einem Zufallsverfahren ausgelost. Das meldet der Kölner Verein “Mehr Demokratie“. In einem ersten Schritt wurden alle Ausgelosten befragt, zum Beispiel zu Herkunft, Geschlecht, Alter, Bildung und Ernährungs-gewohnheiten. Per Computer wurde dann in einem aufwändigen Verfahren der Bürgerrat gezogen, der die Bevölkerung in Deutschland so gut wie möglich abbildet. Dabei sind auch drei Personen aus Köln. Der Bürgerrat soll mit Hilfe von Fachleuten verschiedener Themengebiete rund um die Ernährung eine Empfehlung für den Bundestag erarbeiten, was die Bürger in der Ernährungspolitik vom Staat erwarten.
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