Gesund ernähren - aber wie?

"Ernährung wie ein bunter Regenbogen"

Damit ist natürlich nicht der echte Regenbogen gemeint. Es geht mehr darum, sich möglichst abwechslungsreich zu ernähren, und zwar mit viel buntem Obst und Gemüse. Am besten solltet ihr fünf Stück am Tag davon zu euch nehmen, meint die Expertin Bai-Habelski. Sie enthalten viele Nährstoffe, Ballaststoffe und Pflanzenstoffe, die sehr gesund sind. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung rät auch zu einer guten Abwechslung aus Milchprodukten, Vollkorn und Hülsenfrüchten. Ansonsten sollte beim Kochen am besten pflanzliches Öl wie Rapsöl oder Olivenöl verwendet werden. Gut ist auch, wenn ihr darauf achtet, nicht so viel Zucker zu euch zu nehmen, wie er zum Beispiel in vielen Softdrinks enthalten ist. Und auch mit Salz im Essen lieber sparsam umgehen und stattdessen leckere Kräuter und Gewürze nehmen, empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung. 

Nahrungsergänzungsmittel nicht unbedingt...

Nahrungsergänzungsmittel werden jetzt schon länger sehr gehyped, dabei sind sie gar nicht mal so gut, wie viele denken, meint unsere Expertin. Die Tabletten werden nämlich im Gegensatz zu Arzneimitteln nicht auf ihre Wirkung geprüft und deswegen muss nicht unbedingt das drin sein, was draufsteht. Außerdem sagt sie, dass Menschen sie nur brauchen, wenn sie sich nicht ausgewogen ernähren. Richtige Mängel an Vitaminen sind eher selten, meint sie. Das Einzige, was vielen fehlt, ist Vitamin D, das wir durch das Sonnenlicht bekommen. Aber auch das solltet ihr lieber vorher mit eurem Arzt besprechen und ein Blutbild machen, damit ihr schauen könnt, ob ihr wirklich einen Vitamin D-Mangel habt. Dann kann euch der Arzt auch gleich die richtige Menge vom Präparat verschreiben, empfiehlt die Ernährungsberaterin.