Ideen für Zukunft der Ernährung gesucht
(MF) Wie wollen wir uns in Zukunft in Köln ernähren? Mit dieser Frage beschäftigt sich seit Herbst 2017 der Kölner Ernährungsrat. Es geht um Landwirtschaft, Transport- und Handelswege, Verpackungen oder auch um das Wegwerfen von Lebensmitteln.
Veröffentlicht:
Im kommenden Sommer will der Ernährungsrat ein Konzept vorstellen. Die "Vision 2025 - für eine nachhaltige regionale Ernährung in Köln und Umgebung" soll danach in die politischen Gremien eingebracht und diskutiert werden. In der Vorbereitung für die Strategie sucht der Ernährungsrat jetzt Unterstützung von Experten.
Im Schiller-Gymnasium in Sülz gab es am Samstag den ganzen Tag eine Strategiewerkstatt, in der Projektteams Lösungen und Ideen erarbeitet wurden. Der Workshop richtete sich an alle, die sich mit regionaler, nachhaltiger und ökologischer Ernährung beschäftigen und sich bereits für das Thema engagieren.