Lebensmittelkontrollen auf Weihnachtsmärkten

(KU) Ein Glühwein, leckere Reibekuchen oder frische Pommes - für viele gehört das zum traditionellen Weihnachtsmarkt-Besuch dazu. Damit wir die ganzen Leckereien auch sorgenfrei genießen können, finden regelmäßige Kontrollen statt, ob die Verkaufsstände alle Sicherheits- und Hygienemaßnahmen einhalten.

Veröffentlicht: Mittwoch, 30.11.2022 06:42

Lebensmittel-Kontrolleur Oliver Maier von der Stadt Köln zieht nach den ersten Kontrollen auf dem Weihnachtsmarkt am Dom ein positives Zwischenfazit:

„Die große Anzahl der Betreiberinnen und Betreiber sind Profis und machen das seit Jahren. Es kommt natürlich jedes Jahr immer wieder zu kleinen Beanstandungen, die aber nicht unbedingt die Welt sein müssen und schnell behoben werden können.“

Aufgrund der gestiegenen Preise für Öl und Fett stehen in diesem Jahr besonders die frittierten Lebensmittel im Fokus der Kontrollen. Laut Maier besteht die Sorge, dass das Fett nicht häufig genug gewechselt werden könnte.