Nachhaltigkeit beschäftigt auch Süßwaren-Branche

Deutsche und internationale Hersteller präsentieren vier Tage lang ihre neuen Produkte. Die Themen Nachhaltigkeit und Natürlichkeit werden auch auf der ism eine große Rolle spielen.

Weniger Zucker, weniger Plastik in der Verpackung und natürliche Inhaltsstoffe. Das sind Themen, die auch die Süßwarenhersteller beschäftigen. Zum Beispiel werden auf der Messe jede Menge eher gesunde Snacks vorgestellt: Sie bestehen aus Linsen oder Bohnen und haben besonders viele Proteine.

Umweltschützer haben im Vorfeld der ism ein Umdenken in Sachen Verpackung in der Branche gefordert. Sie kritisieren, die Hersteller wollen viel Verpackung, weil sie eine gute Werbefläche sei.