Rewe testet neue Technik zur längeren Haltbarkeit

Bei diesem Verfahren wird das Lebensmittel in ein Bad aus Zellulose und Zucker getaucht. Dadurch bildet sich eine natürliche Schicht, die die Lebensmittel länger haltbar macht, so das Unternehmen. Die Zuckerschicht sei unsichtbar, geschmacksneutral und könne problemlos mitgegessen werden.

Rewe testet das Verfahren mit Avocados. Die Früchte würden in dieser Woche bereits in bis zu 860 Rewe- und Penny-Märkten verkauft, kündigte das Unternehmen an.