Anzeige
Am Montag hat er seine Ideen an die Stadt Köln übergeben. In diesem Rat sitzen 30 Mitglieder aus Zivilgesellschaft, Wirtschaft, Politik und Verwaltung. Gemeinsam haben sie überlegt, wie Köln besser ernährt werden kann. Für Kölns Umweltdezernent Rau bedeutet besser aber nicht nur gesünder:
Mir ist es wichtig, dass es nicht nur um Gesundheit und Regionalität geht. Mir geht es auch um eine Kultur. Wir sollten uns bewusster machen wie und was wir essen und dass wir das Essen auch wertschätzen.
Der Ernährungsrat fordert zum Beispiel Geld für Biolebensmittel in Schulen und Kindergärten. Die Stadt Köln müsse sich allerdings erst genau mit dem Strategiepapier auseinandersetzen bevor etwas beschlossen werde.
Anzeige