Personalmangel in Kölner Hotel- und Gaststättengewerbe
Veröffentlicht: Samstag, 20.11.2021 10:26
(MT|Symbolbild) Die Kölner Hotels und Gaststätten leiden unter extremem Personalmangel.
Weil viele Fachkräfte während der Corona-Pandemie in Kurzarbeit geschickt worden waren, hätten sie sich inzwischen einen anderen Job gesucht, heißt es von der Gewerkschaft Nahrung Genuss Gaststätten, kurz NGG. Hinzu käme, dass sich auch immer weniger junge Leute für eine Ausbildung im Hotel- und Gaststättengewerbe entscheiden, sagt Doris Kluthausen von der NGG. Viele Hotels würden aktuell noch versuchen, irgendwie über die Runden zu kommen. Ohne qualifiziertes Personal könnten sie aber nicht existieren und müssten irgendwann schließen, so Kluthausen.